Di Marco

El cocinero tamaritano de Restaurante Di Marco, Javier Bardají, protagoniza la sección de cocina de Somos Litera Radio. Todo lo relacionado con la gastronomía de la zona con Javier Bardají cada lunes en Matinal Club. Hoy raviolis de hongos, foie y trufas con salsa de puerros y espinacas – Caramelo al vino tinto con mouse […]

El cocinero tamaritano de Restaurante Di Marco, Javier Bardají, protagoniza la sección de cocina de Somos Litera Radio. Todo lo relacionado con la gastronomía de la zona con Javier Bardají cada lunes en Matinal Club. Hoy ensalada de cigalas y manos de cerdo con verduras – Tarta de cuajada.

El cocinero tamaritano de Restaurante Di Marco, Javier Bardají, protagoniza la sección de cocina de Somos Litera Radio. Todo lo relacionado con la gastronomía de la zona con Javier Bardají cada lunes en Matinal Club. Hoy carrillera de ternera glaseada – Salmón con verduras en salsa teriyaki:

El cocinero tamaritano de Restaurante DiMarco, Javier Bardají, protagoniza la sección de cocina de Somos Litera Radio. Todo lo relacionado con la gastronomía de la zona con Javier Bardají cada lunes en Matinal Club. Hoy navajas a la parrilla con tempura de verduras y crema de curry – Chipirones confitados en jamón ibérico sobre arroz […]

El cocinero tamaritano de Restaurante DiMarco, Javier Bardají, protagoniza la sección de cocina de Somos Litera Radio. Todo lo relacionado con la gastronomía de la zona con Javier Bardají cada lunes en Matinal Club. Hoy Farfale a la crema con atún y champiñones – Magret de pato con salsa de uvas y setas.

El cocinero tamaritano de Restaurante DiMarco, Javier Bardají, protagoniza la sección de cocina de Somos Litera Radio. Todo lo relacionado con la gastronomía de la zona con Javier Bardají cada lunes en Matinal Club. Hoy, para el último programa del año, cardo y alcachofas con trufa / Solomillo Wellington.

El cocinero tamaritano de Restaurante DiMarco, Javier Bardají, protagoniza la sección de cocina de Somos Litera Radio. Todo lo relacionado con la gastronomía de la zona con Javier Bardají cada lunes en Matinal Club. Hoy milhojas de bacalao con tomate y espárragos verdes en salsa agridulce.

El cocinero tamaritano de Restaurante DiMarco, Javier Bardají, protagoniza la sección de cocina de Somos Litera Radio. Todo lo relacionado con la gastronomía de la zona con Javier Bardají cada lunes en Matinal Club. Hoy ternera estofada con setas y vino / Brochetas de cerdo marinado.

El cocinero tamaritano de Restaurante DiMarco, Javier Bardají, protagoniza la sección de cocina de Somos Litera Radio. Todo lo relacionado con la gastronomía de la zona con Javier Bardají cada lunes en Matinal Club. Hoy alcachofas con jamón de pato y scamorza / Arroz con pulpo y verduras.

Hablamos con Iván Vilanova y Montse Travé, responsables de los restaurantes Carmen Lonja Binéfar y Di Marco, respectivamente, sobre el nuevo marco restrictivo que se abre para la hostelería a las cero horas del próximo lunes 26 de octubre.


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