Ana Bayona

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Machos Cruzados y hembras: repiten cotización. Frisones: -220 kg canal, -3 céntimos, +220 kg canal, repiten cotización. Sensación de que el mercado del vacuno se va complicando a medida que pasan los días. Mucha tensión en un mercado que depende de la oferta y la demanda. La primera, sin ser excesiva, aporta suficientes animales. La […]

Todo, prácticamente, sigue igual a la semana anterior. La oferta de animales no es excesiva ni tiene mucho peso, pero suficiente, porque la comercialización tiene lo que necesita y un poco más. De momento, sin acumular animales y pendientes de la evolución del mercado. Todavía estamos a principios de mes.

Preocupación y mucha, en el sector vacuno, debido a una alimentación que se queda con todos los márgenes de producción y a una carne que vale algo menos.

En la segunda semana del mes de mayo, los sacrificios en mataderos siguen activos aunque con diferencias dependiendo de las comunidades. Además, semana final de Ramadán, por lo tanto, semana con movimientos en los mercados musulmanes.

Primera sesión del mes de mayo y los operadores de la mesa de precios de vacuno están preocupados: pocas ventas; movimientos muy lentos en el mercado; sensación de excesiva tranquilidad. Todo ello a pesar de estar a principios de mayo, y queda la recta final de las ventas para Ramadán.

De repente, parece que la tranquilidad o calma en los precios llega esta semana al mercado del vacuno. Esto no quiere decir que no haya todavía opciones alcistas en la mesa, pero con una sensación de moderación.

Machos Cruzados: +3 céntimos; Frisones: +3 céntimos; Hembras: repiten cotización. La nota predominante estos días es que hay poca oferta de animales para su sacrificio actual en las explotaciones ganaderas, o por lo menos, menos animales que en 2020. La pregunta está en si son suficientes para la demanda de estos momentos, tanto en el […]

Durante la sesión de lonja previa a los festivos de Semana Santa, se notaba un ambiente animado con respecto al vacuno, principalmente en los frisones. La situación poco ha cambiado. Tenemos dos mercados claramente diferenciados y uno está más activo que el otro en todo, tanto en cargas como en precios.

Machos Cruzados y Frisones: +3 céntimos. Hembras: +2 céntimos. Continúa la división en la mesa de precios, pero cada vez hay menos animales para la comercialización en las explotaciones ganaderas. Esto lleva a la subida de precios del miércoles 10 de marzo, aunque con importantes discrepancias desde la comercialización. La producción está muy preocupada por […]

Machos Cruzados y Hembras: repiten cotización. Frisones: +3 céntimos. Sesión de Lonja complicada con una mesa de vacuno dividida, pero que al final repite cotización excepto en los machos frisones, que suben porque tienen agilidad en las salidas y no hay frisones de peso en estos momentos.


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