Ana Bayona

Misma dinámica en la mesa del vacuno, quizás con más animación en los machos porque tienen más destinos posibles, pero el mercado nacional tira de todo, tanto de machos como de hembras; todos suben de precio. También el resto de la UE, con unos precios superiores a los nuestros.

Semana muy complicada para el ganado vacuno: mercado revolucionado. Nos encontramos con tendencia alcista, subidas generalizadas en todas las categorías y clasificaciones pero, con dos mercados que cada semana se van separando más. La carne continúa subiendo en toda la UE, por lo tanto, aquí también tiene que subir. Hay más demanda y poca oferta […]

Segunda semana del mes de septiembre y el ganado vacuno sube por segunda semana consecutiva en todas sus categorías y clasificaciones. El motivo está claro; más demanda para la venta y menos oferta de animales en granja, pero mercado muy atento a las próximas ventas. Los altos costes de producción pasan factura y los censos […]

Subida generalizada en el ganado vacuno en todas las categorías y clasificaciones. Primer día de septiembre, deja de hacer calor y despierta el consumo, con opiniones alcistas desde prácticamente toda la producción y una parte de la comercialización.

Machos Cruzados, repiten cotización; frisones, hasta 220 kg canal, repiten cotización; desde 220 kg canal, +3 céntimos; hembras, repiten cotización. Tranquilidad y repetición de precios general en el vacuno, con subida en el frisón de más peso. Pero no todas las categorías y clasificaciones están igual, las hembras y los machos frisones tienen más fluidez […]

Machos Cruzados: repiten cotización; Frisones, hasta 220 kg canal: repiten cotización, desde 220 kg canal: +2 céntimos; Hembras: +3 céntimos. La esperanza de una mejoría con respecto a las ventas en el mercado interno se va diluyendo conforme aparecen las nuevas “noticias covid”; restricciones a la hostelería, toques de queda… Julio no es el mes […]

Machos Cruzados y Hembras: repiten cotización. Frisones: repiten cotización. Comienza el mes de julio con una cierta tranquilidad porque no hay una oferta excesiva de animales. Pero tampoco falta ninguno, sino que son suficientes para la venta hacia todos los destinos actuales. También con algo más de movimientos, esto se traduce en aproximadamente un 10% […]

Machos cruzados y hembras: repiten cotización. Frisones: -220 kg canal, -3 céntimos; +220 kg canal, repiten cotización. Mercado del vacuno muy complicado para todos, tanto para la producción como para la comercialización. Además de complicado, inestable y decepcionante. Excesivamente parado esta semana, aunque depende de a qué zonas de nuestra geografía está destinada la venta. […]

Machos Cruzados y hembras: repiten cotización. Frisones: -220 kg canal, -3 céntimos, +220 kg canal, repiten cotización. Sensación de que el mercado del vacuno se va complicando a medida que pasan los días. Mucha tensión en un mercado que depende de la oferta y la demanda. La primera, sin ser excesiva, aporta suficientes animales. La […]

Todo, prácticamente, sigue igual a la semana anterior. La oferta de animales no es excesiva ni tiene mucho peso, pero suficiente, porque la comercialización tiene lo que necesita y un poco más. De momento, sin acumular animales y pendientes de la evolución del mercado. Todavía estamos a principios de mes.


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