Ana Bayona

Machos Cruzados, repiten cotización; frisones, hasta 220 kg canal, repiten cotización; desde 220 kg canal, +3 céntimos; hembras, repiten cotización. Tranquilidad y repetición de precios general en el vacuno, con subida en el frisón de más peso. Pero no todas las categorías y clasificaciones están igual, las hembras y los machos frisones tienen más fluidez […]

Machos Cruzados: repiten cotización; Frisones, hasta 220 kg canal: repiten cotización, desde 220 kg canal: +2 céntimos; Hembras: +3 céntimos. La esperanza de una mejoría con respecto a las ventas en el mercado interno se va diluyendo conforme aparecen las nuevas “noticias covid”; restricciones a la hostelería, toques de queda… Julio no es el mes […]

Machos Cruzados y Hembras: repiten cotización. Frisones: repiten cotización. Comienza el mes de julio con una cierta tranquilidad porque no hay una oferta excesiva de animales. Pero tampoco falta ninguno, sino que son suficientes para la venta hacia todos los destinos actuales. También con algo más de movimientos, esto se traduce en aproximadamente un 10% […]

Machos cruzados y hembras: repiten cotización. Frisones: -220 kg canal, -3 céntimos; +220 kg canal, repiten cotización. Mercado del vacuno muy complicado para todos, tanto para la producción como para la comercialización. Además de complicado, inestable y decepcionante. Excesivamente parado esta semana, aunque depende de a qué zonas de nuestra geografía está destinada la venta. […]

Machos Cruzados y hembras: repiten cotización. Frisones: -220 kg canal, -3 céntimos, +220 kg canal, repiten cotización. Sensación de que el mercado del vacuno se va complicando a medida que pasan los días. Mucha tensión en un mercado que depende de la oferta y la demanda. La primera, sin ser excesiva, aporta suficientes animales. La […]

Todo, prácticamente, sigue igual a la semana anterior. La oferta de animales no es excesiva ni tiene mucho peso, pero suficiente, porque la comercialización tiene lo que necesita y un poco más. De momento, sin acumular animales y pendientes de la evolución del mercado. Todavía estamos a principios de mes.

Preocupación y mucha, en el sector vacuno, debido a una alimentación que se queda con todos los márgenes de producción y a una carne que vale algo menos.

En la segunda semana del mes de mayo, los sacrificios en mataderos siguen activos aunque con diferencias dependiendo de las comunidades. Además, semana final de Ramadán, por lo tanto, semana con movimientos en los mercados musulmanes.

Primera sesión del mes de mayo y los operadores de la mesa de precios de vacuno están preocupados: pocas ventas; movimientos muy lentos en el mercado; sensación de excesiva tranquilidad. Todo ello a pesar de estar a principios de mayo, y queda la recta final de las ventas para Ramadán.

De repente, parece que la tranquilidad o calma en los precios llega esta semana al mercado del vacuno. Esto no quiere decir que no haya todavía opciones alcistas en la mesa, pero con una sensación de moderación.


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