Vacuno

Mercado del vacuno imparable esta semana. Sube de precio en todas sus categorías y clasificaciones. Las compras de animales se realizan día a día, porque los precios van cambiando con mucha rapidez.

El ganado vacuno presenta poca oferta de animales en granja y, además, con poco peso. Por otro lado, existe una alta demanda, principalmente, para la exportación, tanto hacia Europa como a terceros países lo que ha propiciado una clara subida de precios.

La mejora en las exportaciones da un respiro al sector del ganado vacuno debido al aumento de precios en el resto de Europa, pero también gracias a la previsión de cargas a corto plazo hacia terceros países. Aun así, cuesta subir precios y hay poca oferta de animales.

Por un lado, la comercialización opina de forma unánime que los precios deben repetir. Por otro lado, la producción está muy dividida, pero por segunda semana consecutiva, se atisban tendencias alcistas en la mesa de precios. El resumen que hace la mesa de vacuno es que el mercado está mejor, pero no para subir, igual […]

Segunda sesión de lonja del año y las sensaciones son más positivas, con una tendencia muy clara de repetición en el vacuno. Quizás las ventas han mejorado esta semana, o por lo menos han desaparecido los festivos y tenemos un día más de sacrificios. Sensación de estabilidad, es momento de observar el mercado con prudencia.

La sesión de lonja ha sido complicada; igual que la semana pasada, pero quizás con más fuerza, nos encontramos con dos tendencias divergentes. Por un lado, la producción, con pocos animales, poco peso, salidas ágiles tanto en el mercado nacional como hacia la exportación, tiene la convicción de que los precios pueden seguir subiendo. Por […]

Semana marcada por los festivos del lunes y el miércoles. Por lo tanto, semana de transición en el vacuno al carecer de una parte importante de datos. Una sesión más, opiniones alcistas en la mesa de vacuno, pero algo más calmadas que en semanas anteriores. Desde la producción opinan que hay pocos animales para su […]

El vacuno lleva desde agosto subiendo precios, pero todo sigue igual: poca oferta de animales para sacrificio y con poco peso, demanda importante hacia todos los destinos, tanto nacional como exportación, mercados europeos alcistas, pero cereal también alcista… esta situación se repite desde hace muchas semanas. La pregunta que nos hacemos es hasta cuándo subirá […]

Continúa la tendencia alcista en todas las categorías y clasificaciones de ganado vacuno que, aunque parezca increíble, comenzó durante el mes de agosto. La crisis que viene arrastrando el vacuno, principalmente durante el último año, pero en algunas categorías desde antes y con más fuerza desde que comenzó la pandemia, se traduce en una menor […]

Misma dinámica, tendencia alcista en todas las categorías y clasificaciones del ganado vacuno. La tensión, que ya se venía percibiendo en semanas anteriores, aflora quizás con más fuerza y con opiniones encontradas entre producción y comercialización. Porque hay precios diferentes dentro de la lonja para una misma categoría de vacuno. Por eso, todo precio es […]