Vacuno

El mercado del vacuno sigue una semana más con complicaciones y con un cierto pesimismo en el sector, tanto en la producción como en la comercialización. La pesadez, que hasta ahora arrastraba a los machos cruzados, se traslada también a los frisones de más peso. Ana Bayona, desde la Lonja de Binéfar, nos informa sobre […]

Semana prácticamente de transición y repetición de precios en el vacuno. Mercado exactamente igual, ni mejor ni peor que la semana anterior con respecto a los machos. Con Ana Bayona repasamos al completo lo ocurrido en la sesión de este miércoles 16 de septiembre.

Ana Bayona (Lonja de Binéfar) detalle la sesión del miércoles 22 de julio. La exportación funciona, pero muy despacio; los mataderos sacrifican, pero tienen toda la oferta que necesitan; el calor del verano, la restauración a medio gas y la falta de turismo no ayudan al consumo de vacuno. Al final, nos espera un verano […]

Ana Bayona, desde Lonja de Binéfar, resume la sesión del miércoles 15 de julio.

Después de dos semanas de tranquilidad, el vacuno muestra su cara más complicada, sin alegría en la mesa de precios. Llegamos a los meses de verano; julio y agosto es la época del año en la que baja el consumo de carne en las zonas centrales y, normalmente, se traslada a la costa. Veremos si […]

Ana Bayona, desde Lonja de Binéfar, repasa la última sesión de Lonja celebrada el miércoles 24 de junio.

Ana Bayona, desde Lonja de Binéfar, repasa lo más destacado en la sesión del miércoles, 17 de junio. Una sesión que, después de tres meses y cinco días, volvió a contar con participación presencial en el salón de la Lonja.

El mes de mayo se cierra con una caída en las hembras (-2 céntimos) y repetición en machos cruzados. La preocupación sigue latente entre los componentes de la mesa de vacuno, con unas ventas muy complicadas en este final de mes. Ana Bayona, desde la Lonja de Binéfar, resume la última sesión del miércoles 24 […]

La sesión del miércoles 13 de mayo en la Lonja de Binéfar volvió a registrar descensos en el precio del vacuno. La situación es atípica y el mercado nacional está dividido; son las grandes superficies o pequeñas carnicerías y mercados los que están funcionando, mientras que se sigue a la espera de que la restauración […]

Ana Bayona nos detalla la sesión celebrada el pasado miércoles con repetición general en vacuno y ovino.


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