La cocina de Javier Bardají
Javier Bardají, cocinero del restaurante Di Marco, despide esta temporada radiofónica con un dulce postre, elaborado a base de frutas de temporada: sopa de melón con granizado de sandía y crema helada de melocotón.
Javier Bardají, cocinero del restaurante Di Marco (Binéfar), honra al maestro culinario de esta localidad literana, Teodoro Bardají (1882-1958), con unos tomates a la española y una cazuela de bonito.
Javier Bardají, cocinero del restaurante Di Marco de Binéfar, nos sorprende con un plato italiano: tournedo rossini.
Javier Bardají nos trae hoy dos platos de sencilla preparación que sorprenden al gusto y a la vista: ensalada de garbanzos fritos y dorada asada con un toque de limón.
El cocinero del restaurante Di Marco, Javier Bardají, arranca la temporada primaveral con un menú a la altura de las expectativas de cualquier paladar: crema tibia de calabaza con berberechos, de primero; pasta a la italiana, de segundo.
Desde la cocina de restaurante Di Marco, Javier Bardají nos propone un risotto al azafrán y una samfaina para despedir el mes de marzo con un buen sabor de boca.
Javier Bardají, cocinero del restaurante Di Marco de Binéfar, recomienda un menú completo que nos trasladará desde Alemania hasta Asia a través de exóticos sabores, preparado con los mejores productos de nuestra zona.
Desde la cocina de restaurante Di Marco, Javier Bardají nos propone hasta 4 tapas como cambio, por un día, para recibir en unos pocos días la primavera.
En el día de los enamorados cabe cocinar algo diferente que remarque esa jornada. Es lo que hoy nos propone Javier Bardají, desde la cocina de restaurante Di Marco.