Luz verde al secadero de jamones de Albelda
Escrito por Somos Litera Radio el 26/03/2024
El Ayuntamiento de Albelda ha resuelto conceder a través de un decreto de Alcaldía presentado a instancia de la empresa Litera Meat S.L la licencia ambiental de actividad clasificada para la elaboración de productos cárnicos derivados del cerdo, en el futuro secadero de jamones, que contará con una capacidad para 75 toneladas al día y que se prevé ubicar en el término municipal de Albelda. De igual manera, y a través de la misma fórmula del decreto de Alcaldía, se da luz verde a la licencia municipal de obras para la construcción del edificio de dicho secadero industrial de jamones y conceder así la licencia de los trabajos de urbanización del suelo delimitado y de uso industrial.
El inicio de las labores sobre el terreno data del mes de marzo de 2022 cuando se arrancaba con el desmonte de tierras en las parcelas adquiridas por el Grupo Pini. La idea era contar con un nuevo secadero de jamones que se nutriría de las materias primas de los mataderos y salas de despiece que el grupo ya tiene en Binéfar y San Esteban de Litera con una previsión inicial de producir un total de tres millones de jamones y 500 000 paletillas al año. Para su construcción se prevé invertir un montante económico de 60 millones de euros en un proyecto que ocupará una superficie de 55 000 metros cúbicos y que creará unos 80 puestos de trabajo directos e indirectos.