Continúan los precios al alza

El motivo de la subida de precios generalizada en todas las categorías y de ganado vacuno de esta semana en la lonja es la escasa oferta de animales para sacrificio y una demanda considerable, principalmente para el resto de los mercados europeos. A ello se añaden los problemas logísticos que está provocando la huelga del transporte. La máxima preocupación entre la comercialización no es vender, sino ganar el dinero necesario para subsistir.