Quesos Benabarre, un lugar de encuentro con los sabores de la tierra
Escrito por Somos Litera Radio el 17/08/2020
Nos desplazamos hasta La Ribagorza para conocer de primera mano la Granja de la Fondaña. Juan José y Pilar, un matrimonio de emprendedores benabarrenses, se levantan los 365 días del año para cuidar de sus cabras de las que obtienen una amplia gama de quesos artesanales. En este negocio familiar todo tiene su porqué, desde el proceso de elaboración hasta el peculiar envoltorio de sus productos.