El restaurante Carmen Lonja de Binéfar recibe el Bib Gourmand de la Guía Michelin

Iván Vilanova está de enhorabuena; son necesarias buenas noticias en tiempos de pandemia, restricciones y cierres de la hostelería. Esta semana, en la Gala de la Guía Michelin, el restaurante Carmen Lonja de Binéfar se hacía, nuevamente, con la distinción de restaurante Bib Gourmand 2021; un galardón que reconoce la labor de los restaurantes que tienen una excelente relación calidad-precio. Iván Vilanova valora esta buena nueva, al tiempo que pone en tela de juicio las ayudas institucionales a la actual situación de la hostelería.